テイスティングノート
【外観】淡い黄金色が美しい透明感を持つ。 【香り】第一アロマにはフレッシュなマスカットや花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成による微かなバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックは爽やかで果実味が豊か、中間にはシルキーな口当たりが広がり、フィニッシュにはミネラル感と心地よい酸味が残る。 【余韻】フルーティーで長い余韻が楽しめる。
バック・ドア・ワイナリーはカナダの優れたワイナリーで、独自のテロワールから生まれるワインを提供しています。特にマスカットは、フレッシュでフルーティーな特徴が際立ち、食事との相性も良い白ワインとして位置づけられています。カナダの冷涼な気候が、果実味を引き立てる要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、マスカットはステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると考えられます。このプロセスは、果実のフレッシュさを保ちながら、余韻に深みを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がるが、時間が経つにつれてハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、深みが増す。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実の甘みが感じられ、タンニンはほとんど存在せず、酸とのバランスが絶妙。後味には軽いミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな料理やアペリティフに合う。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな状態が楽しめるうちに飲むのがベスト。友人とのカジュアルな集まりにぴったり。