【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には軽やかなバニラやココアの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、口の中で豊かな膨らみを見せます。フィニッシュにかけては、滑らかなタンニンと共にスパイシーさが持続し、余韻を楽しませます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、ダークチョコレートのような風味が残ります。
バック・フロム・ザ・デッド・レッドが手がけるダーク・レッド・ブレンドは、アレキサンダー・ヴァレーの特有の気候と土壌から生まれた赤ワインです。厳選されたぶどうを使用し、豊かな風味と深みを持つワインとして、赤ワイン愛好家に人気があります。特に、果実味とスパイスのバランスが魅力的で、食事との相性も良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。ワイングラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土の香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味もバランスよく引き立つ。全体として力強く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨される。