テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、チェリーのフルーツアロマに、バラやスミレの花の香りが広がり、微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、ミディアムボディで柔らかなタンニンが心地よく、中間にはスパイスや土の要素が加わる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】果実味とともにわずかなスパイシーさを伴う長い余韻が楽しめる。
バックハウスはカリフォルニアで多様なワインを生産する醸造所で、特にピノ・ノワールはその豊かな風味とエレガントなスタイルで知られています。このワインはカリフォルニアの温暖な気候がもたらす果実味と、理想的な土壌が育む繊細なタンニンを特徴としています。リッチなアロマと滑らかな口当たりで、ライトボディの赤ワインとして多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールの醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間は約10ヶ月程度と推測され、果実のフレッシュさを保ちながらも、樽由来の香りが複雑さを加える効果が期待される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合い。透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに残る。
香り
開いた瞬間、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスや軽やかなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで上品。酸と果実のバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンや食事と合わせることでその魅力が引き立つ。フルーティーさとエレガンスが共存している。