スパークリング

Maestro Semi Dry (Маэстро Полусухое)

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味が心地よく、ミネラル感と共に中間ではクリーミーな質感が現れ、フィニッシュにはわずかな甘みが残る。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続く。

Badagoniが生産するMaestro Semi Dryは、ジョージアのカヘティ地方で作られるスパークリングワインです。この地域は豊かなテロワールを持ち、多様なぶどう品種が栽培されています。Maestro Semi Dryは、フレッシュで飲みやすいスタイルを持ち、特に食事との相性が良いとされます。バダゴニは伝統的な醸造技術を守りながらも、現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュな酸味
クリーミーな質感
ミネラル感
バランスの良い甘さ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のレモン煮
カプレーゼサラダ
リゾット
軽めのチーズプレート

醸造について

このワインは、従来の発酵方法を用いて作られており、二次発酵によりスパークリング効果を得ています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味が保たれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のある淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち昇る。光を反射し、きらきらと輝く印象を与える。粘性はやや軽め。

香り

フレッシュなシトラスやリンゴの香りに加えて、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが現れる。複雑さが増し、心地よい香りの層が広がる。

味わい

アタックは爽やかで軽快。中盤では果実味が豊かに広がり、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが楽しめる。

総合

非常に飲みやすく、すぐに楽しめるスタイル。飲み頃は今から数年で、食事との相性も良く、特に軽めの前菜や魚料理に最適。熟成ポテンシャルは控えめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5