テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】フルーティな香りが広がり、リンゴ、洋梨、白い花の香りが感じられます。さらに、バナナやハチミツの甘やかな香りも後から現れ、複雑さを加えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間では、クリーミーさと甘味が感じられ、後半にかけて爽やかな酸が心地よく引き締めます。 【余韻】甘さが残りつつも、酸味がバランスを取り、心地よい余韻が続きます。
Maestro Semi-Sweetは、ジョージアのカヘティ地方で生産されるスパークリングワインで、バダゴニが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にぶどう栽培が盛んです。本ワインは半甘口で、デザートワインとしても楽しめる位置づけにあります。バダゴニは、伝統的な製法を守りつつ、現代的な技術を取り入れた高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、低温での発酵が行われ、フルーティなアロマを引き出しています。発酵後は、スパークリングの特性を保つために短期間の熟成が行われると推測されます。使用する容器は主にスチールタンクで、温度管理が可能な環境で熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な気泡が豊富に立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれ、ハチミツや花の香りが感じられるようになる。全体的に華やかで甘美な印象を与える。
味わい
アタックは柔らかく、甘さが広がる。中盤ではフルーティーさが増し、酸がバランスを取る。タンニンは感じられず、滑らかな飲み口が特徴的で、酸の鮮やかさが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年内で、特にパーティーやデザートとの相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成で更に複雑味が増す可能性がある。