テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのような果実の香りが広がり、スミレやハーブのニュアンスも感じられる。最後に軽いスパイスの香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では酸味とタンニンがしっかりと調和し、フィニッシュには軽やかな甘みが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめる。
アフェンタラー・シュペートブルグンダー・シュペートレーゼ・トロッケンは、バーデン地域で生産される赤ワインで、特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の特徴を生かしたワインです。バーデンは温暖な気候と多様な土壌が魅力で、果実味豊かなワインが生まれます。このワインは、しっかりとした構造を持ちながらも飲みやすく、様々な料理とも相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたシュペートブルグンダーを使用し、温度管理された発酵を行ったと推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実の風味を引き出すために適度な期間熟成されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に軽い涙が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。ミネラル感も感じられ、心地よい香りが持続します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、柔らかさを感じます。タンニンはしっかりしていながらも優しい印象で、酸味がフレッシュさを引き立てています。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できます。食事と合わせるのに適しており、特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良いでしょう。