テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】フローラルな香りと共に、熟した桃やアプリコットのアロマが広がり、さらにハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味とミネラル感がバランス良く広がり、中間はリッチでクリーミーな質感を持つ。フィニッシュにはしっかりとした酸が残り、心地よい余韻を演出する。 【余韻】フルーティーで長い余韻が特徴。
ケープ・ワインメーカーズ・ギルド・マスカット・ド・フロンティニャンは、南アフリカのスワートランド地域で生産される白ワインで、バーデンホルストによって手がけられています。この地域は、独特の気候と土壌条件が特徴であり、高品質なワイン生産に適しています。生産者は、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行い、個性的で洗練されたスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特徴を最大限に引き出す。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、複雑さと深みが加わると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは輝く黄金色を呈し、やや濃い色合いが特徴です。光を透過させると、粘性が高く、豊かな輝きがあります。
香り
開けた瞬間、熟したマスカットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さや花の香りが感じられます。少しのスパイスやハーブのニュアンスも現れ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは豊かでフルーティーな印象。中盤では酸味と甘味のバランスが絶妙で、クリーミーなテクスチャーが広がります。タンニンはソフトで、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、さらに数年熟成させることで深みが増すと予想されます。特別なディナーやデザートワインとしてもおすすめです。