テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、飲みごたえがあります。フィニッシュでは、果実の余韻が心地よく続きます。 【余韻】清涼感のある長い余韻が特徴です。
セカトゥールズ・ロゼは、南アフリカのスワートランド地域で生産される魅力的なロゼワインです。バーデンホルストは、自然な方法で栽培されたブドウから、テロワールを反映したワイン作りを行っており、特にその特徴的なフレーバーとバランスの取れた酸味が評価されています。このワインは、軽やかで飲みやすく、気軽な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セカトゥールズ・ロゼは、手摘みで収穫されたブドウを用い、軽い圧搾の後にステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、数ヶ月間熟成され、フレッシュなフルーツ感を保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた瞬間、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、軽やかな花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラルが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、明るい果実味が口の中を満たす。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、クリスプな印象を与える。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にフレッシュさが保たれる。ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適なワイン。