The Magnificent Crowing Cockeret Red Blend

ザ・マグニフィセント・クロウイング・コッカレッド・レッド・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、ハーブ、少しの土の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が心地よい。

ザ・マグニフィセント・クロウイング・コッカレッド・レッド・ブレンドは、南アフリカのスワートランド地域で生産されるワインで、バーデンホルストが手掛けています。この地域は、独自のテロワールと気候を活かした高品質なワインの生産地として知られています。本ワインは、バーデンホルストの哲学を反映した、個性的で魅力的なブレンドです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
スパイシーさ
フルーティーさ
シルキーなタンニン

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストベジタブル
チーズプレート
トマトソースのパスタ
スパイシーなカレー

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えるための工夫がなされているでしょう。

ヴィンテージ

3件)

外観

輝きのある淡い金色で、透明感があり、粘性は中程度。色調は明るく、まるで太陽の光を反射しているかのような印象を与える。

香り

開いた直後はフレッシュなシトラスや白い花の香りが広がり、時間が経過するにつれてトロピカルフルーツやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックはクリスプで、心地よい酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、滑らかな口当たりが特徴。タンニンは控えめで、酸とのバランスが良い。

総合

飲み頃は現在から数年内。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉料理とのペアリングに最適。フレッシュさと複雑さを併せ持つ、楽しめる一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5