テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成によるバニラやナッツの香りが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりしています。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感と共に穏やかな果実味が感じられます。
サン・オーブラン・プルミエ・クリュ・アン・ルミリーは、シャサーニュ・モンラッシェの名門生産者、バデル・ミムールによって生産される白ワインです。このワインは、特に優れたテロワールから生まれる複雑さと洗練さを持ち、フレッシュな果実味とミネラル感が特徴です。フランスのブルゴーニュ地方に位置し、上質なシャルドネを使用したワインとしての評価があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的には12ヶ月以上の熟成が行われることが多いですが、具体的な期間は明確ではありません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に楽しませてくれる印象。
香り
開けた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やバターのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が心地よい。中盤にはリッチな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは低めだが、滑らかな舌触りを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じる。特にシーフードや軽めの肉料理と合わせるのに最適。バランスの取れた一本。