テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバラの花びら、ハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが存在し、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が広がります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーやスパイスの風味が残ります。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のMontalcinoで生産されるフルボディの赤ワインです。Badia al Colleは、伝統と革新を融合させた生産者であり、厳選されたサンジョヴェーゼ・グロッソを使用しています。このワインは、長期熟成が可能で、特に肉料理や熟成チーズと相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな後味
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
熟成チーズ
トスカーナ風パスタ
野生きのこのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常3年から4年で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、見るからに豊かな味わいを期待させる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。奥にはバニラや革の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保つ。果実味は濃厚で、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や祝いの席で楽しむのに適している。全体的に非常にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5