テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、微かに花の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フルーティなアタックがあり、中間にかけて爽やかな酸味が広がります。フィニッシュには、軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が心地よいです。
シュペートブルグンダー・ロゼ・トロッケンは、バーデン地域のバーディッシャー・ヴィンツァーケラーによって生産されるロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にピノ系のぶどうに適しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ちながらも、洗練された酸味があり、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、シュペートブルグンダーのぶどうを軽く圧搾し、短期間のマセラシオンで色を抽出した後、低温で発酵させると推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を活かすために短期間に抑えられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと優雅に流れ落ちる。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーとラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスやハーブの香りが顔を出す。全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはすっきりとしており、フルーティな酸味が心地よく感じられる。中盤では、赤い果実の風味が広がり、後半に向かってややクリーミーなテクスチャーが現れる。タンニンは柔らかく、酸とのバランスが良い。
総合
現在飲み頃で、熟成ポテンシャルはあるが早めに楽しむのがベスト。軽やかな食事や前菜と相性が良く、特に春や夏の晴れた日にぴったりのワイン。