【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルボディで豊かさが広がる。フィニッシュには微かな苦味とともに果実味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるスモーキーさが漂う。
バディッサが生産するカベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアの豊かなテロワールで育まれた赤ワインです。この地域の気候と土壌が育んだぶどうは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。イタリアの赤ワインの中でも、特にフルボディで濃厚なスタイルが特徴的で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される方法が取られているでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすとエッジには紫がかる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。アーシーな香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。果実の甘味とともにスパイシーな要素が後味に続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、5年ほどの熟成を経てさらに深みが増すだろう。友人とのディナーや特別な場面に最適。