テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、微細な泡が持続する。 【香り】第一アロマには、青リンゴやシトラスのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマには酵母由来のブリオッシュやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとして微かなナッツやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく、中間ではクリーミーさとミネラル感が広がり、フィニッシュではドライな余韻が楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとほのかなナッツの風味が感じられる。
Tintoは、バイラーダ地域で生産されるスパークリングワインで、Baga Friendsによって手掛けられています。この生産者は、地元の伝統的な製法を尊重しながら、革新を追求する姿勢が特徴です。バイラーダのテロワールは、豊かな土壌と適度な気温がワインに独自の個性を与えています。特にスパークリングワインとしての位置づけは、地元の料理と相性が良く、食事を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内で二次発酵を行っていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために比較的短期間で仕上げられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いストロベリーピンク。細かい泡が持続的に立ち昇り、透明感があり、視覚的に魅力的な外観を呈している。
香り
開栓直後は新鮮なベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやイチゴの香りが感じられる。時間が経つと、トーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活発、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが絶妙で、クリーミーな泡立ちが心地よい。タンニンは感じられず、酸が主役となり、爽やかな印象を与える。
総合
2017年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルを持つ。特に夏のパーティーやアペリティフに最適なワインである。