テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの爽やかな果実香が広がり、第二アロマはほんのりとしたパンの香ばしさを感じる。第三アロマには僅かにハーブの香りも。 【味わい】アタックは穏やかで、酸味がしっかりと感じられる。中間はフレッシュな果実味が広がり、フィニッシュは心地よいミネラル感が残る。 【余韻】余韻は程よく、レモンの風味が長く続く。
アデンツィア・ビアンコは、イタリアのバリオ・デル・クリスト・ディ・カンポベッロによって生産される白ワインです。このワイナリーは、シチリア島の特有のテロワールを生かしたワイン造りを行っており、豊かな風味とミネラル感を持つことが特徴です。アデンツィア・ビアンコは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後はテロワールを生かすために短期間の熟成が行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、フレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
フレッシュなシトラスや白桃の香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸が心地よく調和している。中盤では、ミネラル感が強まり、タンニンはほとんど感じられない。酸が軽快さを与え、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると考えられる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めのパスタと相性が良い。カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。