Ficiligno Viognier-Inzolia

フィチリーニョ・ヴィオニエ・インツォリア

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】桃やアプリコットのフルーティーな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間には豊かな果実感があり、フィニッシュでクリーミーなテクスチャーが現れます。 【余韻】果実の風味が心地よく残る、ミネラル感のある余韻です。

フィチリーニョ・ヴィオニエ・インツォリアは、イタリアのバリオ・ディ・ピアネットによって生産される白ワインです。このワイナリーは、シチリアの特異なテロワールを活かし、独創的なワイン造りに取り組んでいます。ヴィオニエとインツォリアのブレンドは、地域の特徴を反映しつつ、エレガントでバランスの取れた味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
果実味
クリーミーさ
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブグリル
カプレーゼサラダ
リゾット
軽い魚料理

醸造について

このワインは、低温発酵によってフルーティーな香りを最大限に引き出されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保持するスタイルが特徴です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる。

香り

フレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やレモンバームのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられ、全体的に華やかで魅力的な香り。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。全体として繊細な味わい。

総合

2021年のこのワインは今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。海鮮料理や軽やかなパスタと相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5