テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊か。クリアな透明度。 【香り】リンゴや洋梨の第一アロマに、白い花やレモンの香りが広がる。第二アロマとしてはパンの皮や軽い酵母の香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーで、ミネラル感が加わり、フィニッシュは爽やかでキリッとした酸が広がる。 【余韻】長く、シトラスの爽やかな風味が残る。
Fushà Brut Metodo Charmatは、イタリアのバリオ・ディ・ピアネットが手掛けるスパークリングワインで、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた一品です。典型的なシャルマ方式で製造され、果実の風味が際立つテロワールを反映しています。飲みやすく、特別な場面でも日常でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
レモン
白い花
第二アロマ（発酵由来）
パンの皮
酵母
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな口当たり
ミネラル感
爽やかな酸
料理との相性
シーフードパスタ
リゾット
サラダ
軽いチーズ
フルーツタルト
醸造について
このスパークリングワインは、シャルマ方式で発酵され、タンク内で二次発酵を行います。熟成期間は短めで、特にフレッシュさを重視しているため、数ヶ月で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、泡立ちが非常に良い。輝きがあり、クリスタルのような清澄さを持つ。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やトースト香が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤にはフルーツの甘みが感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはなく、酸がしっかりとした構成を持つ。
総合
若々しくフレッシュな印象で、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。特にアペリティフやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5