テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとして白い花やハーブの香りが感じられる。第三アロマには、微かにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が中間で膨らみ、果実味が広がる。フィニッシュはすっきりとした爽やかさが続く。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が心地よく残る。
グーヴィアス・ヴィオシーニョは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、バゴ・デ・トゥリガが手掛けています。この地域は、テロワールの多様性と豊かな歴史に恵まれ、特にテロワールの影響を受けたワイン造りが行われています。グーヴィアス・ヴィオシーニョは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、日常的な楽しみにぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われている可能性が高い。熟成は短期間で行われ、主にフルーティーな特徴を引き出すためにステンレスを使用していると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を落とす。
香り
初めは柑橘系フルーツの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが顔を出す。さらに、ミネラル感や軽いスパイスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導する構成。全体的に軽快で飲みやすい。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、飲み頃を迎えている。今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。アペリティフや軽めの料理と合わせるのが推奨。