テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには白い花や柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはほのかにナッツの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】軽やかな酸味が残り、心地よい余韻。合計364文字
モンテヴァッレは、ドウロ地方に位置するバゴ・デ・トゥリガが生産する白ワインです。この地域はその独特なテロワールと気候条件から、優れた白ワインを生み出すことで知られています。バゴ・デ・トゥリガは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っており、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテヴァッレは、伝統的な醸造手法を重視していると考えられ、低温での発酵が行われている可能性があります。また、熟成はステンレスタンクを使用し、フレッシュな果実味を保ちながら仕上げられていると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、やや緑がかった色調。透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、程よいミネラル感が加わり、後半にかけてバランスの良い余韻が続く。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。シーフードや軽めの白身肉料理との相性が良く、パーティーやカジュアルな食事にぴったり。