Gran Reserva

グラン・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。バニラや皮革の香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が際立ちます。中間ではまろやかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、心地良いバニラの余韻が続きます。

Gran Reservaは、Bagordiが手がける赤ワインで、スペインの伝統的なスタイルを反映しています。高品質なぶどうを使用し、長期熟成を経ることで深い味わいを持つワインとして知られています。テロワールの影響を受けた風味が特徴で、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のステーキ
ローストポーク
チーズプレート
グリルした野菜
煮込み料理

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で長期熟成されると推測されます。熟成により、ワインは味わいの深みと複雑さを増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの内壁にしっかりとした足が残る。

香り

香りは開いた直後、熟した黒果実やスパイスのアロマが強く感じられる。時間が経過するにつれ、バニラやトーストしたオークのニュアンスが広がり、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで果実味が詰まっており、中盤では柔らかなタンニンが感じられる。酸はしっかりとしたバランスを保ち、全体を引き締める。余韻にはスパイスとフルーツのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後までと予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀の場におすすめ。長期熟成にも耐えうる質感を持ち、引き続き楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5