テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローで、細かい泡が持続する。 【香り】フレッシュなリンゴや梨の果実香、白い花、柑橘系の香りが広がり、次第にパンやバターの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口中で広がる果実の甘さが心地よい。フィニッシュはきれいな酸が引き締め、余韻にはわずかなナッツの風味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、シトラスの香りが心地よく残る。
モン・サン・ペール・シャンパーニュ・ブリュットは、バヒン・ウ・ペール・エ・フィスによって生産されるシャンパーニュ地方のスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュの典型的なテロワールを反映し、フレッシュでエレガントなスタイルを持っています。特に、バランスの取れた酸味と豊かな風味が特徴で、特別な場面での乾杯にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なシャンパーニュ製法によって醸造されていると推測されます。一次発酵後に瓶内二次発酵を行い、熟成は数ヶ月間行われると考えられます。熟成にはステンレススチールやオーク樽が使用されることが一般的ですが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった金色で、泡立ちが非常に細かく、きめ細かいクレマが形成されている。輝きがあり、視覚的にも楽しませてくれる印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わる。フローラルな香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸が口の中を刺激する。中盤では、柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。酸はしっかりしているが、全体的には滑らかで心地よい飲みごたえ。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にアペリティフや軽めの料理と相性が良く、友人との集まりや特別な日にも適している。熟成が進むことでさらに深みが増すだろう。