テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやタイムのフローラルな香りが感じられる。さらに、スパイスや土のニュアンスも交わる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、ピュアな果実味と心地よい酸味が調和。中間では軽やかなボディが広がり、フィニッシュに向かって柔らかなタンニンが現れる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとわずかなスパイスが持続する。
アルコン・ロホ・ピノ・ノワールは、カリフォルニア州エドナ・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者ベイリャナは、地域の気候と土壌を最大限に活かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。エドナ・ヴァレーは冷涼な気候の影響を受け、ピノ・ノワールにとって理想的な環境が整っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を豊かに引き出すために特別に管理された環境で行われるでしょう。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッド。明るい色調で、光に透かすと透明感があり、粘性は中程度の厚みを持つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が豊かに感じられ、少しのスパイスや土のニュアンスも。時間が経つと、花の香りやバニラのような甘い香りが顔を出し、さらに複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が前面に出る。中盤では、酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。酸味と果実味のバランスが良く、余韻にかけて深みが増す。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。友人との食事や特別な場面にぴったりなワイン。