テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、わずかにミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はクリーミーさを伴い、スムースな口当たりが広がる。フィニッシュでは爽やかさとバランスの取れた酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が持続する。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、エドナ・ヴァレーに位置するベイリャナが手掛けるロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの特徴を引き出すのに適しています。フレッシュでフルーティなスタイルは、軽やかでありながら複雑な味わいを提供し、ロゼワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールのブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の特性を維持しつつ、クリーンな味わいに仕上げられています。熟成期間はおおよそ5ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側に小さな涙を残します。
香り
開けた瞬間、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、微かな花の香りやミネラル感が加わり、より立体的な印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸味とバランスを取りながら滑らかに展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、スムーズな飲み口です。
総合
今飲むには最適で、フレッシュな果実味が楽しめるため、ピクニックや軽食にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良いでしょう。