テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで、酸とのバランスが取れています。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが感じられ、心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの香りが持続します。
Tierraslo Pinot Noirは、カリフォルニアのエドナ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ベイリャナが手掛けています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供します。エレガントでフルーティなスタイルのワインで、飲みやすさと豊かな風味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵し、果実のフレッシュさを保つように心掛けられます。熟成は主にオーク樽で行われ、その後、瓶詰めされます。熟成期間はおおよそ11ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、軽やかに輝く外観。透明感があり、粘性もほどほどに感じられる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間と共にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。徐々に複雑さを増し、心地よい香りの層が形成される。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、滑らかなタンニンが支えている。バランスが良く、洗練された味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。軽やかでありながら深みも持ち合わせており、食事と合わせやすい。特に鶏肉やマッシュルーム料理に最適。