テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が感じられ、徐々にハーブやスパイス、さらに微かに花の香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが口に広がり、中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュにかけてはほのかな酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残ります。
Cuvée Rouge aux Lèvresは、フランスのベインブリッジ・アンド・キャスカートによって生産される赤ワインです。このワインは、選りすぐりのぶどうを使用し、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。生産者は、品質の高いワインを作るために、持続可能な農法を導入しており、地元の気候と土壌を活かしたユニークなスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持することを重視しています。その後、フレンチオーク樽で数ヶ月間熟成され、風味の複雑さが加わります。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滞留する。
香り
開栓直後は赤い果実、特にラズベリーとチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやわずかなハーブのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。果実味の余韻が長く続く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、若いうちから楽しむのも良い。軽やかな料理や友人との集まりにぴったりのワイン。