テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】フレッシュな洋梨、青リンゴ、白桃の香りが立ち上がります。さらに、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間にはジューシーな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで、軽やかな余韻を残します。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続きます。
ベインブリッジ・アイランドのピノ・グリは、アメリカ合衆国の豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、ぶどう栽培に適した環境が整っています。ピノ・グリはそのフレッシュさとバランスの良さから、食事の伴侶としても評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
青リンゴ
白桃
白い花
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
バランスの良さ
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダ・ニソワーズ
カプレーゼサラダ
アジア料理の前菜
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すことに重点が置かれています。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、果実の特性を保つために短期間の熟成が推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後は洋梨やリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が顔を出す。グレープフルーツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘系の果実味が際立ち、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく広がる。
総合
飲み頃は今で、軽快なスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、気軽な集まりや食事と合わせるのに最適。サラダやシーフードと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201712%
201612%
201512%
201412%