テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】桃やアプリコットのフルーツ香から始まり、白い花やミネラルのニュアンスが広がります。最終的には、ハチミツやスパイスの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、甘美なアタックがあり、フルーツのジューシーさが中間で膨らみ、クリーミーな質感が楽しめます。フィニッシュには、エレガントな酸がバランスを保ちます。 【余韻】長く、甘さと酸味が調和する心地よい余韻が残ります。
ピュジェット・サウンド・レイト・ハーヴェスト・ジーゲルレーベは、アメリカ合衆国に位置するベインブリッジ・アイランドで生産されるデザートワインです。特に遅摘みのジーゲルレーベを使用しており、甘美な風味と豊かなアロマが特徴です。このワインは、地域の独自のテロワールによって育まれた果実の特性を活かし、特別なデザートシーンにぴったりの位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、遅摘みのジーゲルレーベを使用して発酵され、通常は低温での発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、その後一定期間瓶内で寝かせることで風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの内側に滴がゆっくりと残る。
香り
開いた直後は蜜やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやスパイスのニュアンスが現れる。甘さと酸味のバランスが心地よい。
味わい
アタックは非常に甘美で、蜜のような滑らかさが感じられる。中盤ではフルーツの酸味がしっかりと支え、味わいに深みを与える。タンニンはほぼ感じられず、全体として非常に柔らかい印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面を演出する一杯。