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赤

Crianza Toro

クリアンサ・トロ

Bajoz

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーが感じられ、第二アロマとして軽いスパイスやトースト香が広がり、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが香る。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにはほのかな酸味が感じられる。 【余韻】長めで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

クリアンサ・トロは、スペインの代表的な赤ワインの一つで、バホスが生産しています。トロは、温暖な気候と多様な土壌が特徴の地域で、力強い味わいのワインが生まれます。このワインは、特に熟成を重視し、フルボディでありながらもバランスの取れた風味を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト香
軽いスパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
しっかりしたタンニン
果実味の凝縮感
バランスの取れた酸味

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムチョップ
パスタ・ボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレート

醸造について

クリアンサ・トロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は最低12ヶ月で、ワインに深い風味を与えます。果実の特徴を最大限引き出すために、適切な温度での醸造が行われます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Bajoz

バホス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香ばしさが加わり、スパイシーなニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは果実味豊かで滑らか、中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸もしっかりしており、全体的にバランスが良い。フィニッシュにはダークチョコレートのような苦味が残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、もう数年熟成させることでさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや赤身肉とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5