テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、徐々にカカオやバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて濃厚な果実味としなやかなタンニンが膨らみ、フィニッシュはダークチョコレートやスパイスの余韻が長く残ります。 【余韻】滑らかで心地よい余韻が続きます。
ティンタ・デ・トロ・ガルナッチャ・オールド・ヴァインズは、スペインのバホスが手がける赤ワインで、古いガルナッチャのブドウを使用しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、濃厚でフルボディなスタイルが特徴で、伝統的な製法に基づき、力強い味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された古いガルナッチャのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられる。光を通すと鮮やかな輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を見せる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香ばしさが顔を出す。加えて、熟成による土や革のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では、滑らかなタンニンが舌を包み込み、酸味とバランスを取りながら、黒果実やカカオの風味が広がる。全体的にしっかりとした構成。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理とのペアリングも楽しめる。全体的にバランスの取れたワイン。