【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘類の香りが広がり、徐々にハーブやアーモンドのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、豊かな中間の膨らみを見せます。フィニッシュはクリスプで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、ミネラルとフルーツの風味が調和しています。
ヴィトヴスカは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生産される独特な白ワインです。生産者のバイタ・サレジは、地域の特性を生かした高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、地元のテロワールを反映した多様な風味を持ち、しっかりとしたミネラル感とフレッシュさが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、果実は手摘みされ、ステンレスタンクで発酵されることが多いと考えられます。熟成は、樽やステンレス容器で行われる可能性があり、数ヶ月から1年程度の熟成が予想されます。
外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。フレッシュさとエレガンスが共存する香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてミネラル感が感じられ、中盤で果実味が広がる。酸は心地よく、タンニンは低めで滑らか。
総合
飲み頃は今から数年先まで、熟成ポテンシャルもあり。軽やかな料理やアペリティフに最適なワイン。