Winemaker's Selection Pinotage

ワインメーカーズ・セレクション・ピノタージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香が前面に広がり、次第にスパイスやヘーゼルナッツの香りが現れる。最後には土や煙のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスムーズな口当たりが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、スパイシーさが引き立つ。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が続く。

ワインメーカーズ・セレクション・ピノタージュは、南アフリカのバランスが手掛ける赤ワインで、独特な味わいとアロマが魅力です。ピノタージュは南アフリカ特有のぶどう品種で、力強い果実味と柔らかなタンニンが特徴です。このワインは、南アフリカの多様なテロワールを反映し、地元文化を感じさせる一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
ヘーゼルナッツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

力強い果実味
スムーズな口当たり
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルチキン
ラムのロースト
スパイシーなカレー
焼き野菜
チーズプレート

醸造について

このワインは、選別された完熟ぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が深まるようにしています。熟成においては、フレンチオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経て出荷されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体。時間が経つにつれ、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、柔らかな口当たり。タンニンはしっかりしているが、飲みやすさを損なわない。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。バランスの取れた赤ワインとして、多様なシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5