Valtická Ryzlink Rýnský Pozdní Sběr Suché

ヴァルティツカー・リズリンク・リュンスキー・ポズドニー・スベール・スドゥレ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】フレッシュな酸味が感じられ、ミネラル感とともにクリスプな口当たりを持ち、余韻にはほのかな柑橘系風味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が感じられます。

ヴァルティツカー・リズリンク・リュンスキー・ポズドニー・スベール・スドゥレは、チェコのバラージによって生産される白ワインです。このワインは、リズリンク・リュンスキーという品種を使用しており、フルーティでドライな味わいが特徴です。バラージは地域の気候と土壌を活かし、品質の高いワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
クリスプな口当たり
軽やかな果実味

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
クリームソースのパスタ
貝類の蒸し物

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることが一般的です。熟成は数ヶ月行われ、ワインのクリアな特性を引き出すために行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は、フレッシュなシトラスやリンゴの香りが広がる。時間が経つと、パイナップルや白い花のニュアンスが現れ、より複雑さを増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、心地よい酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感もあり、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりが続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。魚料理や軽い前菜と合わせると良いシーンが想像できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5