テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやチェリー、バラの花の香りが広がり、第二アロマには軽いスパイス感と土のニュアンス、第三アロマにはバニラや皮革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、ミディアムボディの膨らみが続きます。フィニッシュは滑らかで、心地よいタンニンが印象的です。 【余韻】余韻は長く、果実の風味が後を引きます。
フェデリコ・イル・バルバロッサ・フレイザ・ディ・キエーリ・スーペリオーレは、イタリア・ピエモンテ州のバルビアーノによって生産される赤ワインです。このワインは地元のフレイザ種のブドウを使用しており、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。伝統的な製法で醸造され、地元の食文化に合ったワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、スチールタンクで発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、地元のテロワールを反映した風味が引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性が感じられる。色調はやや紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、さらにスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。時間経過とともに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実の風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンとともに、酸味がバランスを保ち、心地よい味わいを提供する。余韻にはスパイスとフルーツの調和が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成も期待できる。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面での飲用を推奨。