【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バニラ、スパイスの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みとスパイシーさが融合。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
ブレンダズ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのロス・カーネロス地域でバルダッチによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。バルダッチは、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させ、風味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、フレンチオーク樽を使用している可能性が高いです。
外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性が高い。視覚的には豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはダークチョコレートやトーストされたオークのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃で、さらに熟成が可能。ステーキやロースト肉との相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。