テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】パイナップルやライチ、バラの花、スパイスの香りが広がり、徐々にミネラル感が現れる。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュは爽やかでスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ライチの甘さが残る。
フリードリッヒ・ゲヴュルツトラミネールは、カリフォルニアのロス・カーネロス地域で生産される白ワインで、バルダッチによって造られています。この地域は温暖な気候と霧の影響を受け、ぶどうに豊かな風味をもたらします。ゲヴュルツトラミネールはその芳香と複雑さが特徴で、アジア料理やスパイシーな料理にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
ライチ
バラの花
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーな質感
フルーティーさ
料理との相性
タイカレー
春巻き
シーフードサラダ
スパイシーなアジア料理
フォアグラ
醸造について
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、ステンレスタンクで一定期間熟成されると推測されます。酵母の選定や温度管理により、フレッシュさを保ちながら香りを引き出す手法が用いられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせます。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが強く、時間が経つにつれてスパイシーな香りやトロピカルフルーツのニュアンスが加わります。香りの変化が楽しめるワインです。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではミネラル感と酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保っています。タンニンは低く、飲みやすさが際立っています。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。アペリティフやアジア料理との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5