テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明度を持つ。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、微かなハーブや花のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーティーな甘さが広がり、中間では酸味が心地よく膨らむ。フィニッシュはクリーンで爽快感が残る。 【余韻】フルーツの余韻が長く、心地よい酸味が印象的。合計400文字以上。
バルドゥッツィによるカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、マウレ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれたワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実の成熟に適しています。ロゼワインとして、フレッシュでバランスの取れた風味が特徴で、食事との相性を重視したスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温で発酵させることでフルーツの香りを最大限に引き出している可能性があります。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保持した仕上がりを目指していると思われます。熟成期間は果実の特性を保つために短めと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスや軽やかなハーブの香りも感じられる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは軽快で、ジューシーな果実味が口の中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいを引き立てている。タンニンは滑らかで、全体的に軽やかで心地良い。
総合
飲み頃は今すぐで、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、今後1-2年以内に楽しむのが理想。ピクニックや軽い食事にぴったりなワイン。