【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンで膨らみ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が続きます。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、バルドゥッツィが手掛けています。この地域は豊かなテロワールを持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンに適した気候と土壌があります。フルボディで深い味わいを持つこのワインは、特別な場面や食事にぴったりの一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を強調しつつ、樽由来の風味を加えています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
最初はブラックカラントやチェリーの香りが広がり、続いてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やトーストしたオークの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが調和し、余韻にかけてしっかりとした構造を感じる。
総合
飲み頃は2023年から2033年頃で、さらなる熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに最適。