テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクでクリアな透明感。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、柑橘系の爽やかさも。 【味わい】アタックはフレッシュで軽やか、中間にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の余韻で、果実の余韻が続きます。
デボラ・ロゼは南アフリカのバレイアによって生産されたロゼワインで、鮮やかな色合いとフレッシュなフルーツの風味が特徴です。南アフリカの豊かなテロワールが反映され、特に日差しを浴びたブドウから生まれるアロマが魅力的です。バレイアは品質重視の生産者であり、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
軽やかさ
心地よい酸味
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
鶏肉のグリル
シーザーサラダ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
アスパラガスのソテー
醸造について
デボラ・ロゼは、厳選されたブドウから手作業で収穫され、低温で発酵されることが推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスが加わる。全体的に軽やかで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンは控えめで、すっきりとした口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今で、軽快なスタイルが魅力的。熟成ポテンシャルは低いが、サマーガーデンパーティーやバーベキューなどで楽しむのに最適なワイン。リフレッシングな飲み口が特徴。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5