【外観】深いルビー色で、透き通った外観。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかな中間が続き、スパイシーなフィニッシュが印象的。タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が残る。
エアハルト・ピノ・ノワールは、南アフリカのバレイアが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、ピノ・ノワールの栽培に適しており、フルーティーでエレガントなスタイルのワインが生まれます。バレイアは高品質なワインを追求し、地元の特性を活かしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すためにマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は通常8ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、透明感があり輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が印象的。中盤にはしっかりとした酸が支え、タンニンは柔らかいがしっかりとした骨格を形成。全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2022年から2025年ごろと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめの一本。