【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマからは軽やかなスパイスやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには少しのバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間は滑らかでリッチな膨らみを持ち、フィニッシュにはスパイスと果実のバランスが絶妙に調和する。 【余韻】中程度の長さで、果実感とスパイシーさが感じられる。
南アフリカのバレイアが手がけるテンプラニーリョ・シラーは、豊かなテロワールを反映した赤ワインです。テンプラニーリョの果実味とシラーのスパイシーさが融合し、エレガントで複雑な味わいを生み出しています。南アフリカの気候が育むブドウは、高品質なワインへと昇華され、国際的にも注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることで、フルーツのフレッシュさを保ったまま発酵が進む。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与える。熟成期間は約12ヶ月を推定。
外観
深いルビー色を呈し、濃厚で輝きのある外観。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす様子が見られる。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが魅力的。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在。全体的にフルボディで、長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は現時点であり、今後3〜5年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。