テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、カシス、バニラ、スパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が感じられます。中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長めで、果実の余韻が持続します。

Balistreri(バリストレリ)はアメリカ合衆国で高品質なワインを生産するワイナリーで、特にメルロに対する情熱が感じられます。このワインは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲みやすさと深みを兼ね備えています。テロワールの影響を受けた豊かな味わいが魅力で、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
カシス
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなタンニン
豊かな果実味
しっかりとしたボディ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
ミートソースパスタ
チーズプレート
ローストチキン

醸造について

このメルロは、温度管理されたタンクで発酵され、マロラクティック発酵も行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるための時間が与えられているでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、透明感があり輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の脚ははっきりと現れる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、果実味の厚みが感じられる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。リラックスしたディナーシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5