テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スミレやローズマリーのハーブの香りが感じられる。さらに、カカオやスパイスのニュアンスも広がる。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、中間では柔らかなタンニンが口の中で膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸味が引き立つ。 【余韻】しっかりとした余韻が続き、ダークチョコレートの風味が残る。
ブルゴーニュ・マーレは、ルーマニアのバッラ・ゲザによって生産される赤ワインで、地域特有の土壌と気候条件が反映された独自のスタイルを持っています。ルーマニアのワイン文化を背景に、伝統的な手法と現代的なアプローチが融合しており、飲み手に新しい体験を提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵にはステンレスタンクが使用されており、温度管理された環境で行われる可能性があります。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、おおよそ12ヶ月程度の熟成期間を経てから瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。香り全体が非常にエレガントで複雑。
味わい
アタックは力強く、果実味豊かでリッチ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残り、全体的に満足感の高い味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成可能。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングに適している。全体的に高いクオリティを感じるワイン。