テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】ブラックベリーやカシスの濃厚な果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスムーズな膨らみを感じ、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、カシスの風味が心地よく続く。
バッラ・ゲザはルーマニアで注目されるワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンを用いた赤ワインが評価されています。この地域は多様なテロワールを持ち、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴です。バッラ・ゲザのワインは、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンを持ち、飲みごたえがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
カシス
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
しっかりとしたボディ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。発酵は温度管理された状態で行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合い。光に透かすと紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほんのりとした土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを取り、ワインに深みを与える。タンニンは滑らかで、余韻に引き継がれる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめで、特別な日のディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5