テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成が進むことでトーストやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実感が口の中に広がる。中間にかけては柔らかいタンニンが出てきて、フィニッシュは長く、ほのかなスパイス感が残る。 【余韻】余韻は心地よく、果実とスパイスが融合した風味が持続する。
オールド・ヴァイン・ガルナッチャは、バラードによって生産される赤ワインで、古いブドウ樹から得られる濃厚な味わいが特徴です。ガルナッチャはスペインを代表する品種で、スパイシーで果実味豊かなスタイルを持ちます。テロワールの影響を受けながら、しっかりとしたボディと心地よい余韻を持つこのワインは、温暖な気候で育まれたブドウの特性を生かし、飲み手に深い満足感を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように配慮されていると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味とスパイスのバランスを保つように設計されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に力強さを示す。
香り
開いた直後は熟した赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが優勢。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が程よく、タンニンは滑らかでバランスが取れている。余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもある。家庭でのディナーや特別な日の食事にぴったりなワイン。今後の成長も楽しみ。