テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックベリー、第二アロマにわずかなバターの香り、第三アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけてしっかりとしたボディが広がります。フィニッシュはフルーティーで丸みを帯びた余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続します。
バランディーンが手がけるメルロは、オーストラリアのグラナイト・ベルト地域で生産される赤ワインです。この地域は標高が高く、冷涼な気候が特徴で、果実の酸味と濃厚さがバランス良く引き出されます。メルロはその柔らかなタンニンと豊かな果実味で親しまれており、日常的な食事にも合う手軽さが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュ感を保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、果実味とのバランスを整えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いは、成熟した果実を思わせる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体として芳醇さがあり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、甘みを感じる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスを保ちつつ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にフルボディながら、飲みやすさがある。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルもある。家庭でのディナーや特別なシーンにぴったりで、幅広い料理と相性が良い。