テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリー、ラズベリーの果実香に加え、軽いバラの花やハーブの香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味が膨らみ、フィニッシュではふくよかなタンニンを伴った余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく残ります。
バラード・ロードが手掛けるピノ・ノワールは、オレゴンの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。オレゴンはピノ・ノワールの栽培に適した気候と土壌を持ち、特にフルーティーでバランスの取れたワインを生み出すことで知られています。このワインは、果実味と酸味の調和が特徴で、飲みごたえのある仕上がりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、果実味を引き立てるために軽いバトナージュが行われることもあります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色から紫がかったトーンが感じられ、輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与えます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土壌のニュアンスが顔を出します。バラの花や微かなバニラ香も感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい口当たりを演出。余韻にはフルーツの余韻が残り、バランスが良いです。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。特に軽やかな料理や友人とのカジュアルなディナーに最適です。