テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ローズの花、シトラス、ミント、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系のフルーティーさが残ります。
ロザートは、イタリアのバラトゥーリによって生み出された魅力的なロゼワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。イタリアの美しい風景の中で育まれたぶどうから作られ、食卓を華やかに彩る存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
シトラス
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
クリーンな後味
料理との相性
前菜の盛り合わせ
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトソースのパスタ
スパイシーなタコス
フルーツタルト
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間熟成されることで、ワインのクリーンな特性が際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があります。わずかに粘性があり、グラスを傾けると滑らかな流れが見られます。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系の香りが顔を出します。全体的にフレッシュで華やかな印象を与えます。
味わい
アタックは非常にクリスプでピュアな果実味が感じられ、中盤では柔らかな酸味が広がります。タンニンは低く、滑らかで飲みやすく、高い酸がバランスを取ります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさが魅力です。今後も数年は楽しめるポテンシャルがあります。軽食やアペリティフとして最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5