テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したパイナップルやリンゴの香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストしたパンのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにバニラやナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が心地よく感じられます。中間では、柔らかな酸味が広がり、フィニッシュにはクリーンなミネラル感が現れます。 【余韻】余韻は長く、バニラの香りが心地よく残ります。
レゼルヴ・シャルドネは、クリコ・ヴァレー産の高品質な白ワインで、生産者バジェナ・アスールが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに最適な条件を提供しています。バジェナ・アスールは、品質にこだわったワイン造りを行っており、テロワールを反映した風味豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行い、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行い、風味に複雑さを加えるために、一定期間熟成させると推定されます。熟成の際にバターやトーストの香りを引き出すための手法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは新鮮さと豊かな果実感が感じられる。
香り
開けた瞬間は、熟した洋梨やリンゴ、トロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれ、バターやトーストの香ばしさが現れ、より複雑なアロマが引き立つ。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスよく展開。タンニンはほとんど感じられず、酸の軽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やクリームソースのパスタに合うシーンに最適。全体的に洗練された印象を与えるワイン。