テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマとして軽いバターやパンの香ばしさが広がる。最後に、熟成由来のほのかなバニラの香りが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中でフルーティーさが広がり、中間はクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青い果実の芳香が心地よく続く。
バレンタイン・ヴィンヤーズのシェニン・ブランは、ナパ・ヴァレー特有の気候と土壌が生み出す高品質な白ワインです。特にこの地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうがしっかりと熟成しつつ、酸味も保たれます。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、食事と一緒に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フルーティーさとクリーミーさを引き出すための丁寧な管理がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は明るく、グラスの中での動きもスムーズです。
香り
開けた直後はトロピカルフルーツや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが感じられるようになります。全体的にフレッシュでエレガントな印象です。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が際立ち、バランスの良い味わいが広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残します。
総合
この2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えていますが、さらに数年の熟成も期待できるでしょう。特にシーフードや軽い前菜と相性が良く、特別なシーンにもぴったりです。