テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーがあり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンス、第三アロマにはスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間は柔らかいタンニンが心地よく、フィニッシュにはスモーキーな要素が現れる。 【余韻】長く続く余韻にはほんのり土の風味が感じられる。
ムルソー・ルージュは、フランスのブルゴーニュ地方、ムルソーで生産される赤ワインです。生産者のバロ・ミロは、質の高いワインを生み出すことで知られています。ムルソーは主に白ワインの産地として有名ですが、赤ワインも生産され、特にピノ・ノワールが使用されることが多いです。テロワールは、ミネラル感と複雑さをもたらします。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
プラム
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
スパイス
土
フレーバー
フレッシュさ
柔らかいタンニン
ミネラル感
複雑さ
料理との相性
鶏肉の赤ワイン煮込み
グリルした野菜
マグレ・カナール
チーズプレート
豚肉のロースト
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性も適度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスや微かなトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも感じられ、特別な食事シーンや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%